お化けきゅうり
救済メニューシリーズ第3弾！？
食感がいつものきゅうりの酢の物とは違っておススメです。
材料
- お化けきゅうり ６００g程度（２本）
- 茗荷 ２本
- 塩(塩もみ用) 小さじ１
- 砂糖 大さじ1～２
- 酢 大さじ1～２
- 味の素 適量（約３振り）
作り方
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1
茗荷を千切りにする。
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2
きゅうりを調理しやすい長さに切る。次に、縦に半分に切る。
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3
スプーンで、種などの柔らかい部分を取る。
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4
スライサーで、千切りにする。この時点で、とても水分が出ます。
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5
塩小さじ１で、塩もみをする。
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6
きゅうりの水をしぼる。
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7
調味料と茗荷を入れ、混ぜ合わせたら完成です。
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8
しばらく冷蔵庫で冷やしてから食べるのがおススメです。
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9
お化けきゅうり救済メニューシリーズ第１弾キュウちゃん漬け（レシピID : 22016517）
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10
お化けきゅうり救済メニューシリーズ第２弾鶏ひき肉あんかけ（レシピID : 20875687）
コツ・ポイント
・普通のきゅうりの酢の物に比べると、手間がかかりますが、千切りの食感が、とても良い一品です。
・甘めに味付けをするのがおススメです。きゅうりの大きさによって砂糖と酢の量を調節してください。
（砂糖：酢＝１：１）
・甘めに味付けをするのがおススメです。きゅうりの大きさによって砂糖と酢の量を調節してください。
（砂糖：酢＝１：１）
