お刺身の切れ端パックでねっとり漬け

お安く売っているお刺身の切れ端パック。漬けにすると旨い♪今回はグルメ番組の一品を我流でまねっこ♪濃厚卵黄がおいしい♪このレシピの生い立ちグルメ番組で見ておいしそうだなぁと。

1. お刺身の切れ端パック 180g
2. ○醤油・みりん・酒 各小さじ2
3. 卵黄 1個分
4. 焼き海苔 好きなだけ

1. 1

   お刺身は大きさをそろえて、1センチ角くらいに切る。

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2. 2

   漬けだれを作る。○を鍋で煮切ってもいいですし、電子レンジでも簡単にできます。

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3. 3

   ※電子レンジで作る場合深めの容器に○を入れて、500Ｗでふつふつしてから10秒ほど。（我が家のレンジでは1分でした）

4. 4

   漬けだれを冷ます。

5. 5

   すべての材料を入れてよく混ぜる。冷蔵庫で10分ほど寝かす。焼き海苔を好きな大きさに切っておく。

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   もりつけたら出来上がり。

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7. 7

   巻き巻きして食べます。

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コツ・ポイント電子レンジ加熱の場合は、様子をちゃんとみてください。沸騰させすぎると、吹き出してしまうので、ふつふつしたら10秒ほどで止めます。番組ではこれをどんぶりにしていましたが、私はおつまみにしたかったので、海苔に巻く食べ方にしました。