節分には、自家製の恵方巻きを♪スーパーのお刺身で作りました♪
- お刺身 1パック
- 寿司飯 適宜
- きゅうり 1/2本
- 海苔 2枚
- ご参考に
- 寿司飯・酢飯（ID 21621204）
- 米 2合
- 米酢 大さじ4
- 砂糖 大さじ3
- 塩 小さじ1
作り方
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1
お好みの寿司飯を作り冷ましておきます。
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2
スーパーのお刺身です
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3
一切れを半分に切りキッチンペーパーの上に置き水気を切るタコは噛みきれないと嫌なので、小さく切りました
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4
寿司飯はお茶碗に軽くいっぱい150〜160g〜くらい
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5
お刺身についていた大葉も半分に切りますきゅうりは1/4にします
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巻きすの上にご飯をなるべく均一に広げます上2㎝を開けておき大葉を半分に切ったのを４枚並べます
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一番下にきゅうりを置きます。あとは適当に並べていきます
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全部並べたらくるっと巻きこの位置でいったん止めて、四角くするようにぎゅっとします
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また、くるっと回してこの位置で止めまた、ギュッとします横から見ると四角いですね〜
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あとは残りをくるっと巻いておしまい
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横から見たところ
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2本目は、残っていたお刺身を全部並べちゃいました大葉、忘れました(^_^;)
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2022年は１合のお米で2本巻けました
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半分に切ったところ恵方巻きはかぶりつく？一本は8個に切るとよいサイズです
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上二列が最初に巻いた大葉いり下二列が大葉なしの全部入れたもの2個足りないのはつまみ食い笑
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端の具材が飛び出したところが美味しいです笑
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恵方巻き、買わなくてもいいかも〜
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海苔巻き楽しいと教えてくれたほか弁ママさん簡単サラダ巻きID21996022彩り綺麗で此方オススメです
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今回入れてませんが卵を入れる時クックHG9V8Yさんほんのり甘めの厚焼き卵ID18848357此方オススメです！
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棒ヒレカツでヒレカツ巻きID20554985良かったら見て下さい
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恵方巻きの人気検索でトップ10入りしました。見て下さった皆様、有難うございます
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節分の本日沢山のレポを頂き話題入りする事が出来ました。節分に合わせて作ってくれた皆様それ以前にレポくれた皆様に感謝です
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「刺身」の人気検索で一位になりました。見て下さった皆様、有難うございます♪
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こちらのレシピは節分当日に頂いたレポに関してはお返事お休みさせて頂きます。お返事書き切る自信なく、ごめんね
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追記 2023年はご飯一本、200gで作りました
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変わり恵方巻きエビフライタルタルソース巻きID21272534
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サーモンアボガド巻きID20821056
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ネギトロ巻きID20788864
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良かったら見て下さいね
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2024年は卵焼きも入れてみました♪ご飯は150g量かりましたカットせずかぶりつく場合は端を飛び出す感じにすると◎
コツ・ポイント四角くギュっとするところ。ご飯を平らに均一に置くのが綺麗にできるコツと教わりました。お刺身は何でも良いですがマグロの赤とサーモンのオレンジが入ると綺麗です。きゅうりは芯になり巻きやすくなるので入れて下さいね
