お刺身が残った時は漬け丼

お刺身が残った時にやってみて下さい。次の日も違った味で楽しめます。このレシピの生い立ち母に聞いて作ってみました。

1. 残った刺身 適量
2. しょうゆ 150cc
3. みりん 150cc

1. 1

   残った刺身をビニール袋に入れて、しょうゆとみりんを入れて下さい。

2. 2

   冷蔵庫に入れて、一晩置いて下さい。

3. 3

   ご飯に乗せれば出来上がり。

コツ・ポイント漬けが余った時は液から取り出して下さい。味が付き過ぎてしまいます。刺身の量が少ない時はしょうゆとみりんを減らして下さい。しょうゆとみりんは１：１です。