お刺身が映える胡瓜の飾り切り

お刺身がより美味しくなりますよ〜( ^ω^ )このレシピの生い立ちこちらも、元寿司職人だった叔父に教えてもらった飾り切りです(^○^)

1. 胡瓜 一本

1. 1

   端を切り落とし、縦に半分に切る。
2. 2

   さらに端を1、2ミリほど切り落とす。
3. 3

   1ミリ間隔で下まで切らないように切り込みを入れる
4. 4

   ナナメに切り込みを入れる
5. 5

   左右に開いて完成！

コツ・ポイント葉の形にナナメに切り込みを入れる時は薄く長く切ると綺麗に葉が開きます。(^O^)／