炊けたご飯で作るのは楽だけど、たまにはお米から作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
お店で食べる味を家でも作ってみたくて、こんな感じ？と作ってみたらおいしくできました。
材料
- 白米 1/2合
- にんにく 1片
- 玉ねぎ（小） 1/4個
- ベーコン 1枚
- ピザ用チーズ 50g
- コンソメ 小さじ1
- 水 400cc
- 乾燥パセリ お好きなだけ
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
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1
材料はこれで全部です。
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2
にんにく・玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは小さめの角切りにします。
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3
フライパンを中火にかけ、オリーブオイルを熱します。
にんにくを炒めます。 -
4
続いて玉ねぎを炒めます。
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5
続いてベーコンを炒めます。
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6
洗わない（←これ重要）お米を入れて軽く炒めます。
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7
水を入れます。
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8
蓋をして20分ほど煮込みます。
時々お米の味見をして、芯が残ってないか確認してください。 -
9
お米が煮えたら蓋を取って水分を飛ばし、弱火にしチーズを入れてよく混ぜます。
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10
お皿に盛り、お好みでパセリを散らして出来上がり♪
アツアツをどうぞ～
コツ・ポイント
お好みでシメジやマッシュルームを入れてもおいしいです。
応用して作ってみてください。
応用して作ってみてください。
