甘辛のあんかけなので、ご飯があいます！
材料
- シーフードミックス冷凍 80〜100グラム
- 酒(シーフード用) 小さじ1
- 塩胡椒(シーフード用) 各少々
- 豆板醤 小さじ1
- みじん切りニンニク 1片
- みじん切り生姜 小さじ1
- ★砂糖 大さじ2
- ★醤油 大さじ1
- ★酒 大さじ1
- ★塩 小さじ1/2
- ★ケチャップ 大さじ6
- ★片栗粉 小さじ2
- ★鶏ガラスープ素顆粒 大さじ1/2
- ★水 100cc
- ★ごま油 小さじ1
- 玉子 2個
- ご飯 ２杯分
- サラダ油
作り方
-
1
シーフードを解凍して水気をとり、酒と塩胡椒をしておきます。
★を混ぜておきます -
2
フライパンにサラダ油をひき、豆板醤、ニンニク、生姜をいれ火をつけ、香りが出てきたらシーフードを入れ炒めます
-
3
一度火を止めて、器にご飯を入れ用意します。
（タレが焦げないようフライパンを少し冷ますため） -
4
シーフードの入ったフライパンに★を入れグツグツしたら、といた玉子を回し入れます。
ご飯にかけて出来上がりです
コツ・ポイント
フライパンにタレを入れたら手早くがよいです(^_^;)
