市販の麺つゆに飽きた時に少し足すだけでグレードUP！オイスターソースで中華風。酢でさっぱり冷やす時間なくてもコク旨！
このレシピの生い立ち
市販の麺つゆで食べる麺に飽きたので、ポン酢は美味しかったので、オイスターソースと酢を加えてみたら美味しかったので記録した覚え書きレシピです
材料
- ◎市販の2倍濃縮麺つゆ 大さじ2
- ◎オイスターソース 小さじ1
- ◎酢 大さじ2
- ○蜂蜜 小さじ1/2
- ○鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- 水 150cc
作り方
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1
お椀に○とお湯少しを加えてよくときます
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2
1に◎を加えてよく混ぜます
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3
2に水を加えてよく混ぜます
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4
好みのザル麺を加えて完成です
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5
今回天ぷらざるそばの汁にしました
コツ・ポイント
市販の麺つゆの種類は好みで調整して下さい。今回中華風にしましたが、オイスターソースと酢をポン酢にして鶏ガラなしで和風にしても。甘さ控えめが好みの方は蜂蜜は無しでも大丈夫です。
