調理から食卓まで土鍋ひとつでOKだから洗い物簡単！一見難しそうな土鍋での炊飯も実は簡単なんです。
このレシピの生い立ち
土鍋でご飯を炊くのがマイブームで！
意外に簡単で一人分なら、土鍋の方が早くて楽チンです。しかもオイシイ！！
豚バラとキムチなのにあっさりしています。
材料
- 米 1合
- 豚バラ焼き肉用 好きな量
- 塩、コショー 適宜
- キムチ 好きな量
- のり 好きな量
- 白髪ねぎ 好きな量
- ◎醤油、ゴマ油、白ごま 各大１
- ◎豆板醤 お好みで
作り方
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1
フライパンにサラダ油で、豚バラ肉をカリカリに焼く。塩、コショウ強めに仕上げる。
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2
◎の材料はあらかじめ混ぜておく
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3
米を研ぎザルにあけて水を切る。土鍋に米をあけ、水、180ml(分量外)を入れ20分位置いておく。
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4
土鍋のフタをして、中火にかけ、沸騰したら火を弱め10分弱火にかける。
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5
火を止めたらフタを開け、2のタレをかけしゃもじで混ぜて、豚バラ、キムチを乗せ、再びフタをして火にかける
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6
沸騰したらすぐ火を止めて、フタをしたまま10分蒸らす
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7
白髪ねぎ、のりをかけて完成！タレのおかげで、おコゲが出来てて、オイシイよ！
コツ・ポイント
1回目に火を止めた時、若干水分が残ってるのが望ましい。家庭により火力が違うので多少微調整が必要かも‥
