おウチで穴子の一本握り

値段を気にせずご自宅で寿司屋のような握りを。このレシピの生い立ち家で穴子が食べたいので。

1. 煮穴子 好きなだけ
2. 酢飯 適宜
3. 穴子の添付のタレ 少々

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   酢飯を作り握る。穴子はホイルに乗せ、焼酎少々を振りグリルで炙る。合体させタレをかける。

コツ・ポイント穴子がホイルにくっつきやすいので、油を敷くか薄いフライ返しで崩れないよう取って下さい。今回はスーパーの鮮魚店で煮穴子3尾880円でした。