おろし玉ねぎ肩ロース茸カレー

簡単に出来るすりおろし玉ねぎたっぷりなカレーです♡♡冷蔵庫整理にも♡♡このレシピの生い立ち余り野菜も活用しました♡♡肩ロース肉消費にも♡♡

1. みじん切りの玉ねぎ 大2個半
2. 豚肩ロース肉 1パック
3. ぶなしめじ １株
4. 刻みミニトマト ６個分
5. 市販トマトケチャップ 適量
6. マッシュバナナ １本
7. 市販カレールー 甘口辛口同量混合

1. 1

   胡麻油を敷いたフライパンにフードプロセッサーに掛けたみじん切り玉ねぎを炒め合わせる

2. 2

   塩麹冷凍漬けの豚肩ロースを冷凍のままに一口サイズに刻んで入れて煮込む。

3. 3

   ぶなしめじ、ミニトマト、マッシュバナナ、市販のケチャップを追加してじっくり中火に掛ける。

4. 4

   煮詰めきったら、火を停めてから市販カレールーを煮溶かして完成です♡、

コツ・ポイントカレールーはお好みにあわせて微調整して下さいね☘☘玉ねぎはたっぷりの方が甘みが増します☘☘豚肩ロースは鶏もも肉等にしても美味しいかも知れません☘☘