つくれぽ600件達成ありがとう！いつものしょうが焼きにおろし玉ねぎをプラス。『大絶賛おかずの本』に載せて頂きました＾＾ｖ
このレシピの生い立ち
玉ねぎが半分余ったので、一緒に使ってしまえ～と思い、たれに入れたら美味しかったので。
材料
- 豚肩ロース（お好きな部位で） ３００ｇ
- 玉ねぎ（薄切り） ２分の１個
- ピーマン（細切り） ２個
- 片栗粉 適量
- ■たれ■
- しょうが（おろす） １かけ
- 酒・みりん・しょうゆ 各おおさじ３
- 玉ねぎ（おろす） ２分の１個
作り方
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1
■下準備■
豚肉は１枚ずつ広げて片面だけに片栗粉をまぶし半分に折る。
たれの材料をすべて合わせておく。 -
2
玉ねぎ、ピーマンを炒める。私は柔らか目が好きなのでじっくり炒めましたがお好みで。炒まったら皿に取り出す。
-
3
豚肉を焼きます。両面こんがりと焼けたらたれを入れ、絡めるように焼き、野菜を戻します。
完成～♪
コツ・ポイント
片栗粉を豚肉にまぶすことで、たれにもとろみがついて美味しいです。
