おろしなめ茸

昔から変わらない母の味このレシピの生い立ち母の味教えてもらった

1. 大根 半分くらい（４００ｇ前後）
2. なめ茸 １瓶
3. めんつゆ 少し（味見しなが微調整）

1. 1

   大根おろしにして、軽く水気をきる。

2. 2

   なめ茸を入れ混ぜる。最後にめんつゆで微調整し、完成。

コツ・ポイント大根のひげのポツポツが真っ直ぐのやつは辛くない