大ぶりのなめこを頂きサッパリ頂きます
このレシピの生い立ち
大ぶりのなめこを頂きサッパリと頂こうと思い
考えました。
材料
- 大降りなめこ 1パック
- 大根おろし 適宜
- 生姜すりおろし 小さじ1
- ポン酢 大さじ1
- えごま油 適宜
- 小ねぎ 適宜
作り方
-
1
なめこを軽洗い 湯がく。
ボウルや、バットにキッチンペーパーを敷き、移し手水気を切る -
2
大根、ショウガ、をすり下ろし
ポン酢、エゴマ油、小ネギを合わせ混ぜる
コツ・ポイント
えごま油がない時は、ごま油で。
ポン酢がない時は、やさしい酢+昆布つゆで
ポン酢がない時は、やさしい酢+昆布つゆで
