クコの実（ゴジベリー）も加えました。
そのまま食べても、ヨーグルトやパンケーキに添えてもナイス♪
材料
- りんご（皮つき） ７００ｇ（正味６２０ｇ）
- レーズン or クコの実 合わせて６０ｇ（好みで）
- ●赤ワイン・濃い甘（メルシャン） カップ２（４００ｍｌ）
- ●粉末黒砂糖（好みの砂糖） ４０ｇ（好みで）
作り方
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1
りんごの皮をよくよく洗う。
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2
りんごは皮付きのまま4つ割りにし、芯と種を除き、写真のように約５mm厚さの薄切りにする。
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3
レーズンやクコの実は湯で洗い、ザルにあけて水けを切る。
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4
酸に強い鍋（ホウロウ等）に２のりんご、３、●を入れて加熱し、沸騰させる。
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5
アクがあればすくい、落し蓋をして火を弱め、１５分ほど加熱する。
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6
写真は、加熱し終わったところ。
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7
鍋蓋をし、１５分ほど置く。
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8
１５分蒸らしたもの。今回は煮沸したビンに詰めたが、すぐに食べ切るなら、清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保存する。
コツ・ポイント
※昼夕♪りんご胡瓜レーズン入りポテトサラダ（ID : 17980593）、※朝昼夕♪胡瓜・りんご・クコの実のサラダ（ID : 19441351）、※夕♪厚揚げアボカドde林檎もやしの白あえ（ID : 18572882 ）も参考にしてください。
