おやつパンプキンパイ

ハロウィンにピッタリのカワイイお菓子です♪このレシピの生い立ちかぼちゃパイが食べたくて考えましたが、ハロウィンにピッタリのカワイイお菓子です♪

1. ★薄力粉 300g
2. ★砂糖 小さじ1
3. ★塩 小さじ1/2
4. ★無塩バター 150g
5. ☆卵 1個
6. ☆水 大さじ2
7. ♡かぼちゃ 300g
8. ♡砂糖 50g
9. ♡塩 小さじ1/3
10. ♥卵 1個
11. ♥シナモン 小さじ1/2
12. ♥ナツメグ 少々
13. ♥生クリーム 50cc
14. 打ち粉 適量
15. 溶き卵 1個分

1. 1

   ボールに粉をふるい入れ、砂糖、塩、バターを加えて指先で潰す様にして、混ぜます。

2. 2

   ときほぐした卵に水を加え①に入れ、手で折りたたむ様に練らない様に混ぜ、ラップで包み、1時間くらい冷蔵庫で寝かせます。

3. 3

   かぼちゃは種わた、皮をむき2Cm角位に切り、ラップをして、電子レンジ700wで5-6分加熱します。

4. 4

   そのまま少し蒸らして柔らかくします。

5. 5

   熱いうちに潰し、♡の塩と砂糖を加えて混ぜ、♥も加えて混ぜます。

6. 6

   パイ生地の半分を伸ばし、パイ皿に乗せ、⑤を入れ、ゴムべらで表面を平にならします。

7. 7

   残りの生地も伸ばし、好みの切り込みを入れて、⑥のふちに溶き卵を塗った上に被せて、上からフォークなどで押し止めをします。

8. 8

   表面にも卵液を塗り、200℃に熱したオーブンの中断で30分焼きます。

9. 9

   冷めてから、ジャックランタン型に切ったオーブンシートをのせてそこに粉砂糖を振ります。

10. 10

    冷めてから、切って出来上がり♪