カリふわ②食感にもう離れられない。混ぜて揚げるだけ。（あんたらね、すぐ～だけ言いますけど、その揚げるのが億劫なんですわ）
このレシピの生い立ち
雨の日にお出かけできず。こんなときに限っておやつがない。お家にあるもので作ってみました。
材料
- A卵 1個
- A砂糖 大3〜4
- 牛乳 大4
- オリーブオイル 大1
- B小麦粉 120g
- Bベーキングパウダー 10g
作り方
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1
ボウルにAを入れて泡立て器でよく混ぜ、牛乳、オリーブ油を順に加えてその都度よく混ぜる。
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2
Bを合わせてふるいながら、1に加えて、ゴムベラでさっくり混ぜる。
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3
フライパンに揚げ油を160℃に熱し、2をスプーンですくって落とす。弱火で揚げる。
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4
砂糖をまぶす。
コツ・ポイント
揚げるときは焦げやすいので最初は弱火で、様子を見ながら中火にする。サイズは小さめがベスト。
