おやつにもじゃがいも餅かぼちゃ餅

材料これだけなのにモチモチ食感に感動です☆お店で買ってきたみたい！

材料

  1. じゃがいも 250g
  2. 片栗粉 50g
  3. 塩 少々
  4. 海苔 適宜
  5. ☆タレ☆
  6. ・醤油 砂糖の倍量くらい
  7. ・砂糖 大さじ１くらい

作り方

  1. 1

    レンジでチン、又は茹でるか蒸したじゃがいもの皮をむいてつぶします。

  2. 2

    粗熱がとれたら塩、片栗粉を混ぜてよくこねます。(まとまってきたら手でこねると早いです。)

  3. 3

    状態によって、水を小さじ１くらいずつ足してください。

  4. 4

    分割して形を整えます。(厚みがありすぎると火が入りにくいので注意)海苔があれば貼り付けます。

  5. 5

    フライパンに油をひいて低温でじっくり焼きます。(焼き色がついたら蓋をして蒸し焼にするとよりモチモチします。)

  6. 6

    焼きあがったらフライパンから取り出して、砂糖・醤油をひと煮立ちさせたタレに絡めて出来上がりです。

    • おやつにも☆じゃがいも餅・かぼちゃ餅作り方6写真
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    ＊かぼちゃ餅＊

    同様の分量でできました。少し柔らかいけど大丈夫でした。

    丸めて潰した後、お箸でつまむように跡をつけて、

    • おやつにも☆じゃがいも餅・かぼちゃ餅作り方7写真
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    皮を棒状に切ったものを刺して焼くと

    • おやつにも☆じゃがいも餅・かぼちゃ餅作り方8写真
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    かぼちゃの形になりました！

    はちみつorメープルシロップが合います☆

    甘いかぼちゃも塩を入れた方が美味しかったです♪

    • おやつにも☆じゃがいも餅・かぼちゃ餅作り方9写真
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    10月28日話題入りしました!!ありがとうございます^^

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    600Wで３分チンしてもできました！

    焼くよりモチモチです☆

    • おやつにも☆じゃがいも餅・かぼちゃ餅作り方11写真

コツ・ポイント

いももちです！じゃがいもの種類や加熱方法によって水分量が違うので、３の工程で調節してくださいね。

さつまいもやかぼちゃでも同じように作れます。

タレを絡めて焼いたり、粉チーズを加えたりバター醤油味にしたりするなど、色々楽しめます。

Tags:

じゃがいも / ・砂糖 / ・醤油 / 塩 / 海苔 / 片栗粉

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