おやじ犬の春ふきの味噌マヨ和え

春を感じる一品。この風味がたまりませんね～。おつまみに最適です。お酒が止まりません＾＾；このレシピの生い立ちふきのとうが手に入ったので。

1. ふきのとう 15個
2. ａ
3. 　味噌 大さじ１
4. 　マヨネーズ 大さじ１
5. 　だしの素 小さじ１

1. 1

   ふきのとうは洗って半分に切っておきます。
2. 2

   ａをよく混ぜておきます。
3. 3

   沸騰したお湯に塩を入れて，ふきのとうを１分茹でます。
4. 4

   すぐに冷水にとって，水をよく絞ります。
5. 5

   ２と４を和えたらできあがり♪

6. 6

   かなりえぐみが強いので，飽きちゃうかもしれません。そしたら。。。

7. 7

   そのまま，たれごとフライパンで２分ほど炒めるとえぐみが飛んで香りがでて。これもいいですよ。

コツ・ポイント特にないです。えぐみが気になる方は，茹でてからしばらく水にさらしておくといいと思います。