たっぷりの薬味で食べる、大人向けの牛肉ちらし寿司です♪おもてなしにも◎◎
材料
- ご飯 約350g
- すし酢 大さじ3
- 白ごま 大さじ2
- 牛肉(切り落とし) 約200g
- 醤油 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- みょうが ２本
- 大葉 3枚
- 長ねぎ 約5cm
- 錦糸卵(市販品) 適量(※なくても可)
作り方
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1
牛肉を中火で炒め、牛肉に火が通ったら醤油、料理酒、みりん、砂糖を加えてさらに炒めて味を調え、火を止めます。
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2
長ねぎを小口切り、みょうが、大葉を千切りにしておきます。
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3
ボウルにご飯、すし酢、白ごまを加えてよく混ぜ合わせ、器に取り分けます。
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4
すし飯の上に錦糸卵→①牛肉→②薬味を彩りよく乗せたら完成です♪
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5
お弁当にもおすすめです♪
コツ・ポイント
※錦糸卵は市販品を使用しました。
