おもてなし生サンマでおしゃれナムル

生のサンマとにんじん、もやしをナムルに。小松菜の三つ編みで囲ったお皿に盛り付けて。おつまみにもぴったりの一品！このレシピの生い立ちあまり生のサンマを活用したレシピがなかったので、おいしく野菜も食べられるものを考えました！

1. 生さんま １尾
2. にんじん １本
3. もやし 1/3袋
4. 小松菜 1束
5. ☆醤油 大さじ３
6. ☆はちみつ 大さじ２
7. ☆ごま油 大さじ１
8. 白ゴマ 適量

1. 1

   にんじんをピーラーで長めにスライスしてそれをみじん切りにする。
2. 2

   1のにんじんともやし、生さんまのさしみorおろしたものを合わせて☆の調味料を全て加えて冷蔵庫で冷やしておく。

3. 3

   沸騰したお湯に塩を１つまみ入れた後に小松菜を茹でて、水で冷ました後に、よく水を切る。

4. 4

   小松菜を３本とって三つ編みを作る。←皿の大きさにもよりますが、×４つ三つ編みを作り、皿に２周ほど盛り付ける。
5. 5

   4の盛り付け図。
6. 6

   2で着けておいたナムルをにんじん・もやしをまずは皿の中央に盛り付けた後に1番上にサンマを盛る。
7. 7

   （なくてもよいですがお好みで）白ゴマをふりかけて完成！

コツ・ポイント・盛り付けはサンマを最後にするとキレイです。