おもてなし焼くだけ絶品味噌チャーシュー

簡単なのに本格的な仕上がり♡おせちやちょっとしたパーティーには欠かせないジューシーな焼豚です♪

1. 豚肩ロースブロック 300g
2. 塩胡椒、油 少々
3. 《焼きタレ》
4. ★味噌、醤油、酒 各大さじ1
5. ★オイスターソース 大さじ1/2

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   【準備】肉の全面に塩胡椒をすりこみ常温になるまで待ちます油をひいたフライパンに肉を入れてから火をつけます
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   【焼く】中弱火で各面約5分（表→裏→横→横→縦→縦→表→裏）ホイルを被せながらこんがりと焼きます※焦げ・油はね注意
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   【余熱】焼き作業後フライパンの火を止め油をふき、肉にホイルを被せ約15分蒸らしますボールに★を混ぜ合わせておきます
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   【完成】フライパンに★を加えて中弱火にし、タレの水分を飛ばすようにしながらよく絡めれば完成です♪※焦げ・はね注意

コツ・ポイント●火加減：中弱火でじっくり表面を焼き固めて肉汁を閉じ込めます♪2では必ずホイルを使います（強火＝時短にはなりません）●調味料：味噌はお好きな物、酒はワイン等もOK●おすすめ：ぜひ焼きたてを♡冷やしても◎保存は冷蔵庫＆密閉袋で3日以内です