ふわふわ煮込みハンバーグ
このレシピの生い立ち
温め直すだけですぐ食べれる
次の日弁当冷えても美味しい
材料
- 合い挽き挽き肉 500ｇ
- 玉ねぎ 大1つ
- 卵 2つ
- 牛乳 50cc
- パン粉 適量
- ケチャップ 適量
- マヨネーズ 適量
- 塩コショウ 適量
- カットトマト水煮缶 1つ
- コンソメ 2つ
- 玉ねぎ千切り 2分の1つ
- 水 150cc
- ケチャップ 大さじ2位
- 塩コショウ 適量
- 砂糖 隠し味で
- しめじ 1袋
作り方
-
1
ハンバーグネタを作りよくこねます
フライパン２つ準備しひとつはハンバーグ焼き用
ひとつは煮込み用に -
2
煮込み用フライパンにしめじ
トマト水煮、水、コンソメ、塩コショウ、
ケチャップ、砂糖、玉ねぎ千切り、
火を中火くらい -
3
もう一つのフライパンに成形したハンバーグを
両面焦げ目つく程度に焼き
煮込み用フライパンに次々と入れていきます -
4
蓋を少し開けて一時間から2時間弱火から中火くらいで煮込み、汁が半分くらいまで煮詰めたら
出来上がり
味は各ご家庭の好みに
コツ・ポイント
コトコト時間かけて煮込めば柔らかハンバーグ
