暑い夏はやっぱりお素麺！真っ白つるつるおいしいお素麺をスライスした甘い人参で巻いて。ちょっとの工夫で食卓も華やかに☆
このレシピの生い立ち
Yahooに載る話題のレシピで、お素麺のきゅうり巻きがあったので、おうちにあった人参でもできるかなぁと思って作りました。とってもおいしかったです。レシピを考案した方、ヒントをくれてありがとうございました^ω^
材料
- 素麺 2束
- 人参 1/2本
- すりおろし生姜 お好みで
- ○だし汁 ↓
- 水 800cc
- 粉末だし 1袋
- 醤油 おたま1杯
作り方
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1
人参を縦に半分に切り、スライサーですっていく。長さが均等でなくてもだいじょぶ！
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2
人参で輪っかを作りお皿に並べておく
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3
だし汁をつくる！お鍋にお水をいれ、沸騰したら調味料を入れて味を整える。
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4
お素麺をゆでて、水で洗い、水気をよく切ったら人参の輪っかに詰めていく
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5
お好みで、お素麺の上に生姜をのっけたら完成です☆
コツ・ポイント
薬味は生姜だけでなく、ネギをのせてもおいしいと思います^ω^
