おもてなしの前菜によく作ります！パンに乗せる材料は先に作っておきパンを焼くだけなので、待たせずすぐ出せます(^^)このレシピの生い立ちレストランで食べたブルスケッタがとても美味しかったので自分でも作ってみました。
- トマト 1個
- バジルの葉 5枚
- オリーブオイル 10g
- 塩 少々
- フランスパン 10スライス
- ガーリック 1かけ
- バター 30g
作り方
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1
トマトを5mm角、バジルをみじん切りにして合わせる。
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2
1にオリーブオイルお塩少々を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分ねかせる。
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3
フランスパンを1cmの厚さにスライス。
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4
レンジで溶かしたバターにみじん切りにしたガーリックを加え混ぜる。
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5
4を3のフランスパンに塗り180℃に予熱したオーブンで5分焼く。
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6
焼けたパンに2の具を乗せたら出来上がり。
コツ・ポイント具を冷蔵庫でねかせることで、よく味がしみます。時間がなければ、ねかせなくてもOK。簡単なのに、見た目はとってもオシャレ(^ ^)
