色鮮やかなチラシ
このレシピの生い立ち
刺身などの生ものをあまり使わないピクニックなどの外で食べる時にピッタリな色とりどりな春チラシ
材料
- ご飯 4合
- チラシの素 1袋
- かんぴょう 1袋
- 塩鮭 2切
- 錦糸卵 卵１個分
- 海老 茹でたもの６−８個
- とびっこ 適量（１カップくらい？）
- 生アスパラ（斜め薄切り） 5本位
- さくらでんぷん お好みで
- 刺身イカ １パック
- あれば飾り花 適量
- 刻み海苔、白ごま 適量
作り方
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1
塩鮭を焼いてほぐしておく。錦糸卵は焼いても良いし、市販を使うと色もキレイで楽。
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2
炊いたご飯にちらしの素、かんぴょう、鮭を入れて混ぜ合わせる
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3
ご飯が少し冷めてから、各具材をお好みで飾っていく
コツ・ポイント
アスパラは生だと歯ごたえがあっていいのですが、お好みで茹でて下さい。鰻やいくら、お刺身を足しても更に豪華に。
