豆腐サラダを食べやすく、見た目も可愛くしちゃいました。
アレンジ無限大∞です。
このレシピの生い立ち
大好きな豆腐サラダ。
友達が遊びに来るので、いつもと違った感じにしたいなぁ。。。
と思って作りました。
大好評でした♪
材料
- 木綿豆腐 400グラム
- 鶏モモ肉 1/2枚
- キャベツ 1枚
- 人参 2センチ
- ☆しょうゆ 小さじ3
- ☆酢 小さじ2
- ☆ごま油 小さじ1
作り方
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1
鶏肉は塩コショウして蒸して細かく切る。
キャベツは粗みじん切り、人参は千切りにして茹で、全てを混ぜておく。 -
2
豆腐は厚さ1センチぐらいに１丁を横に4等分にする。
（写真は２００グラムの豆腐なので、実際はこの倍の大きさです） -
3
ラップを敷いた上に豆腐をのせ、手前に１をのせる。
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4
ラップごとクルッと巻き、キャンディーのように包む。
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5
深めの耐熱皿に４をのせ、電子レンジで５分加熱。
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6
祖熱が取れたら切り、☆の材料を混ぜた物をかけて完成。
コツ・ポイント
豆腐から水分が出るので、レンジ加熱の時は深めのお皿を使ってください。
