おもてなしにもぴったりなハーブチキン

熱々も冷めてもおいしいハーブチキン！

材料

  1. 鶏もも肉 ２枚
  2. クレイジーソルト 適量
  3. エルブド・プロヴァンス（乾燥の市販品） 適量

作り方

  1. 1

    熱したフライパンに鶏モモ肉の皮目から焼く

    • おもてなしにもぴったりなハーブチキン作り方1写真
  2. 2

    鶏モモ肉の身の方にクレイジーソルトとエルブド・プロヴァンスを適量ふりかける

    • おもてなしにもぴったりなハーブチキン作り方2写真
  3. 3

    皮に焦げ目がついたらひっくりかえして皮目にもクレイジーソルトとエルブド・プロヴァンスをふりかける

    • おもてなしにもぴったりなハーブチキン作り方3写真
  4. 4

    蓋をして弱火で中までしっかり火を通したら蓋をとって強火でしっかり焦げめがつくまで両面焼く

    • おもてなしにもぴったりなハーブチキン作り方4写真

コツ・ポイント

蓋をして弱火にするとかなり水分が出ます。

蓋を取ったら、その水分がなくなるまで両面しっかり焼くのがコツ！

皮がぱりぱりを目指しましょう!

Tags:

エルブド・プロヴァンス（乾燥の市販品） / クレイジーソルト / 鶏もも肉

これらのレシピも気に入るかもしれません