おもてなしにいちぢくの白和え風

白和え風♪の超簡単レシピです。おもてなしにもぴったり！いちぢくが旬の時期にぜひどうぞ♡このレシピの生い立ち家にある材料で、さっと出せるおつまみを作ろうと思いつきました(^^)

1. いちぢく 2個
2. 絹ごし豆腐（滑らかタイプ） 大さじ4
3. 胡麻ダレ（しゃぶしゃぶ用） 大さじ2・1/2

1. 1

   豆腐をブレンダーやすり鉢て滑らかにし、胡麻ダレを混ぜる。

2. 2

   いちぢくは一口大にカットする。皮を剥いたほうが口当たりは良いです。

3. 3

   いちぢくを器に盛付け、①のクリームをかける。

コツ・ポイントお豆腐は滑らかなタイプ（ジョニー等）、胡麻ダレは濃厚なタイプ（木曽路のもの等）がおすすめです。仕上げに黒胡椒や、柚子の皮をすりおろしても♪