お餅でグラタンやピザに飽きたらチヂミ風。
このレシピの生い立ち
お餅消費のために。グラタンやピザばっかりでは飽きるので。
材料
- 切り餅 3～4個
- キムチ 適量
- ニラ 1/2束
- ごま油 適量
- チーズ 1～2枚
作り方
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1
切り餅を6等分くらいに切り、胡麻油をしいたフライパンでころころしながら焼きます。
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2
少し焼き目がついてきたら、お餅を中央によせて、その上にキムチ・ニラをのせ上から押しつぶします。
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3
お餅が平たくなったら、チーズをのせて裏返しにします。
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4
チーズの香ばしい匂いがしてきたら出来上がりです。
コツ・ポイント
キムチは味が濃い目のを選んだほうが美味しいです。
