おもちパンケーキ

もちもちで分厚いパンケーキ！このレシピの生い立ちお餅を消費したくて。

1. ホットケーキミックス 300g
2. 卵 2個
3. 牛乳 300cc
4. 餅 2個

1. 1

   チン出来る耐熱ボウルに刻んだ餅と牛乳200ccを入れて600wで4分チンする。

2. 2

   泡立て器でよく混ぜて、完全に餅がトロトロになるまで1分追加でチンしては混ぜチンしては混ぜ。。吹きこぼれやすいので注意。

3. 3

   大きなボウルに移して残りの牛乳100ccと卵を入れよく混ぜてホットケーキミックスも混ぜる。

4. 4

   フライパンにおたま(くっついてやりにくければスプーン2つ)で丸く落とし弱火でフタして5分焼く。

5. 5

   フタ取ってフライ返しで裏返して、もう一度フタして弱火で5分で完成。お好みでマーガリンとメイプルをかけて♪♪

コツ・ポイントとにかく弱火で！焦げやすいです(;_:)