こっちの大学で知り合った子のお母さんに教えてもらいました。
材料
- もち粉 1パウンド （もち粉の箱1箱分）
- こしあん 1/2袋
- 卵 3個
- 牛乳 2 1/2カップ
- ベーキングパウダー 適量
- グラニュー糖 1カップ
- サラダオイル 3/4カップ
作り方
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1
ボールに卵を入れ、牛乳・砂糖を加えて混ぜる。
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2
サラダ油ともち粉を入れ、ベーキングパウダーを加え、良く混ぜる。
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3
型に生地の半分を入れ、底にあんをスプーンで少しずつ間をあけて置き、残りの半分の生地を上から流しいれる。
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4
350Fのオーブンで50分から1時間焼く。（表面が薄茶色になったら出来上がり。）
コツ・ポイント
アメリカ計量カップ使用。
