2018.03.28話題入り♡
おもち♡チーズ♡しそ♡豚と相性の良い食材を巻きました！冷めても美味しいのでお弁当にも♡
このレシピの生い立ち
しそが大量に余っていたため。
材料
- 豚肉(生姜焼き用) 300グラム
- 切り餅 2個
- しそ 肉の枚数分
- スライスチーズ 4枚くらい
- 塩こしょう 少々
- 小麦粉 適量
- ★醤油 大さじ2
- ★酒 大さじ2
- ★みりん 大さじ2
- ★砂糖 小さじ1
作り方
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1
切り餅は、お肉の幅くらいにカットしておく。大きめでも太めでも細めでも、お好みでOK。
しそは洗って水気を拭いておく。 -
2
豚肉を広げて軽く塩こしょうをする。
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3
写真のように、お肉の手前側にしそを1枚のせて、1/3に切ったスライスチーズをのせて、切り餅をのせる。
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4
切り餅が真ん中にくるように、端っこからくるくる巻いていく。チーズやしそがはみ出ても気にしない。
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5
小麦粉を軽くまぶす。
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6
熱したフライパンにオリーブオイルをしいて、肉を並べて焦げ目がつくように焼く。
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7
焦げ目がついたら、★の調味料を入れてぐつぐつ。
肉の隙間からチーズが溶け出しますが、そのほうがタレが美味しくなります。 -
8
フライパンをして蒸し焼きに。
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9
できあがり♡
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10
おもちもチーズもとろっとろ〜♡
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11
2017.05.20
「しそ巻き」の人気検索でトップ10入りしました♪
ありがとうございます！ -
12
2018.03.28
話題のレシピに掲載させて頂きました！ありがとうございます♡
コツ・ポイント
お肉の手前側に中身の具材を置いて、手前側からくるくる巻きます！スライスチーズはとろけないタイプを使ってます。チーズが溶け出すと、タレに溶け込んで美味しくなります。とろけるチーズでも美味しそうですね。
餅は好きな大きさに切ってください。
餅は好きな大きさに切ってください。
