おめかしトマト焼きそば

焼きそばの味付けはソースだけじゃない！このレシピの生い立ち甘くて美味しいトマトをソースがわりにして、色鮮やかなトマト焼きそばの出来上がり‼️オリゴ糖でまろやかな味になり、子供も良く食べます使ったお野菜は全て家庭菜園で採れたものです。これも山梨の醍醐味‼️

1. トマト 200g
2. 玉ねぎ(中) 1/4
3. ズッキーニ 少々
4. 蒸し焼きそばの麺 1袋
5. にんにく 1辺
6. 塩 少々
7. オリゴ糖 小さじ１/2
8. 黒胡麻 お好みで
9. バジルの葉 2,3枚
10. オリーブ油 お好みで

1. 1

   焼きそばの麺はレンチンしてフライパンに油を引かず、少し焦げ目がつかくらいまで焼く

2. 2

   麺を取り出し、薄くスライスしたニンニクをオリーブ油で炒める

3. 3

   ズッキーニを炒め、取り出しておく

4. 4

   薄くスライスした玉ねぎを炒める

5. 5

   玉ねぎが透明になってきたら、皮を剥いて荒く刻んだトマトを入れて炒める

6. 6

   フツフツ煮えたら、塩胡椒を入れ、オリゴ糖を入れて味を整える

7. 7

   炒めた麺を入れて、トマトの水分をしっかり吸わせる

8. 8

   馴染んだら味を見て、塩胡椒、オリゴ糖で整えたら皿に盛り付け、ズッキーニとバジルの葉を飾って出来上がり！