おむすびの具大根の葉

栄養タップリなので捨てるのは勿体ないです。ピラフや箸やすめにもなります。お弁当にも合います。
このレシピの生い立ち
葉付き大根を買ったので。

材料

  1. 大根の葉 １本分
  2. ごま油 大２
  3. 桜エビ 大２
  4. ゴマ 大２
  5. 醤油 大２
  6. みりん 大２
  7. 酒 大１
  8. 唐辛子 小１

作り方

  1. 1

    葉は、よく洗い、細かく切る。よく搾ってゴマ油で炒める。他の材料・調味料も入れ、からからになったら火を止める。

  2. 2
  3. 3
  4. 4

コツ・ポイント

水気がなくなるまで混ぜながら炒めてください。

Tags:

ごま油 / みりん / ゴマ / 唐辛子 / 大根の葉 / 桜エビ / 酒 / 醤油

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