おばあちゃん直伝なすのからし漬け

絶対食べてみて～!!声を大にして言いたい1品。２，３日後が美味ですよ!!このレシピの生い立ちおばああちゃんの家で食べてかなり美味しかったのでレシピを頂きました。

1. なす 500g
2. ★砂糖 ７０g
3. ★焼酎(私はしろ・米焼酎使用） ６０g
4. ★粉からし １０g

1. 1

   なすを切って塩もみ。30～1時間重石などをして放置。洗わずになすを絞る。
2. 2

   ★を混ぜ合わせた中に１を入れて混ぜる。冷蔵庫で保存してね。