おばあちゃんの味レタスの白和え

おばあちゃんの味を再現したくて…。本能の赴くままに作りました。(笑)
簡単です！
このレシピの生い立ち
祖母の作る白和えが大好きで、食べたくなったのですが肝心の野菜は何を使っているのかが分からずレタスで代用しました。

材料

  1. リーフレタス 1/2株
  2. 豆腐(絹ごし) 200グラム(1/2パック)
  3. ツナ缶 1/3～1/2缶
  4. ☆だしの素(粉末) 適宜(小さじ1~2)
  5. ☆ごま油 適宜(小さじ2程度)
  6. ☆醤油 少々

作り方

  1. 1

    レタスは細切りにする。

    軽く塩を振って揉み、水けを絞る。

    • おばあちゃんの味！レタスの白和え作り方1写真
  2. 2

    絹ごし豆腐をつぶす。

    • おばあちゃんの味！レタスの白和え作り方2写真
  3. 3

    ☆の材料を入れて混ぜ、ツナを入れて再度混ぜる。

    この時味を見ながら自分好みに調節してください。

    • おばあちゃんの味！レタスの白和え作り方3写真
  4. 4

    レタスと豆腐を和えて完成！

    • おばあちゃんの味！レタスの白和え作り方4写真

コツ・ポイント

測って作ったわけではないので、分量は非常に雑です。

味見しながら都度調節してください。

レタスも軽く塩もみしましたが、しなくても良かった気がします。(笑)

Tags:

☆ごま油 / ☆だしの素(粉末) / ☆醤油 / ツナ缶 / リーフレタス / 豆腐絹ごし

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