祖母から伝わる我が家の定番です♪懐かさを感じる素朴な味です。
このレシピの生い立ち
祖母→母→私へと伝わるレシピです♪
材料
- おから(生) ２００ｇ
- ごぼう 1/2本
- にんじん 1/2本
- 長ねぎ 1本
- 豚ひき肉 １００ｇ
- ●しょうゆ 大さじ3.5
- ●みりん 大さじ2
- ●砂糖 大さじ2
作り方
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1
ごぼう・にんじんは千切りにし、長ねぎは小口切りにする。
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2
鍋に油（分量外）を入れ、ひき肉を炒める。
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3
ごぼう・にんじんを入れて、しんなりするまで炒める。
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4
③に●を入れ、長ねぎを加えて、蓋をして1~2分煮る。
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5
おからを入れ、弱火で3~4分混ぜ合わせる。
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6
器に盛って出来上がり♪
コツ・ポイント
おからを入れたら、おからによく火が通るまで混ぜ合わせてくださいね☆
