残ったらパンの上のせてとろけるチーズをかけてトースターで焼けばカレーパンに
このレシピの生い立ち
亡き私の祖母がよく作ってくれました
自分も子供に作っています
材料
- ニンニクみじん切り 1かけ分
- 玉ねぎみじん切り 中1個
- 合挽き肉 400g
- ピーマン 4個 5mm角切り
- カレー粉 大さじ2
- スープの素(顆粒) 小さじ2
- トマトジュース 200cc
- お酒(ワイン、日本酒等) 大さじ1
- ケチャップ 大さじ1
- 干しぶどう 半カップ(お好みで)
- 塩コショウ 適量
作り方
-
1
鍋にサラダ油をひきニンニク、玉ねぎを茶色くなるまで炒める
-
2
合挽き肉を入れ 色が変わるまで炒める
-
3
ピーマンを入れる
-
4
全体が油と馴染んだら カレー粉、スープの素を入れる
さらにトマトジュース、酒を入れる -
5
１０分ほど煮込んだらケチャップ、干し葡萄を入れる
コツ・ポイント
少しだけ甘み＝ケチャップを加えるとぐっと美味しくなります
ケチャップがなければ砂糖でもいいです
ケチャップがなければ砂糖でもいいです
