風邪のひきはじめのだるい時や、汁物を作るのが面倒な時、寝坊した朝にも。冷蔵庫にあるもので簡単に体があったまります。このレシピの生い立ち風邪のひきはじめで体調が悪い時に、知り合いのおばあさまから教えていただいたレシピです。覚書に。おいしくて簡単なので、風邪以外の時にも作って食べています。風邪予防にもよさそうです。
- 長ネギ(みじん切り) １／３本くらい
- かつおぶし お椀にひとつかみ
- 梅干し １個
- しょうゆ おわんにひとまわし
作り方
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1
長ネギをみじんぎりにしてお椀に入れる。（小口切りでもOK、お好みで）
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2
お椀にかつおぶしと梅干し１個も入れてしょうゆをひとまわし（お好みでふたまわしでも）
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3
お湯を注いでできあがり。とろろ昆布を入れるのもおいしいです♪朝ご飯に味噌汁を作るのが面倒な時にも。
コツ・ポイントネギのしゃきしゃきが風邪によさ気。ネギと豚肉はは風邪撃退に最強らしいので、豚肉のおかずと一緒に食べるとさらにいいかも。私は西日本出身なのですが、実家では食べたことが無いです。教えてくださった方は東北の方でした。ねぎ湯は東北の発祥なのかな？
