やっぱり、お彼岸なので作りました。
このレシピの生い立ち
もち米は少ししか使わないので、家にあるものだけで作ろうと思いました。
材料
- うるち米 1合
- あずき 70ｇ
- 砂糖 70ｇ
- 塩 少々
作り方
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1
お米はやや多目の水加減で炊き、炊きあがったら、砂糖少々（分量外）を入れて、すりこ木で半つぶしにする。
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2
あずきは水から煮てやわらかくなったら、砂糖を加えて火を止める前に塩を入れてあんを作る。
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3
1と2をそれぞれ5等分にして、あんでご飯を包む。
コツ・ポイント
もち米が無かったので、うるち米で作りました。
うるち米だけなので、砂糖で少し甘みをつけました。
うるち米だけなので、砂糖で少し甘みをつけました。
