おにぎりの具おからナゲット冷凍可

冷凍保存出来る、具材たっぷりおにぎりの具、第3弾。
このレシピの生い立ち
同僚のベテラン奥様から、チキンナゲットの両面に醤油をつけると、ボリュームのあるおにぎりの具になると聞いて。

材料

  1. 鶏むね肉又はひき肉 100g
  2. おから 100g
  3. 調味料A
  4. コンソメ(粉末) 大さじ1
  5. ペペロンチーノの素(粉末) 大さじ1/2
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. 大さじ1
  8. 調味料B
  9. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    鶏むねを使う場合は、細かく刻んで軽く包丁で叩く。

    鶏肉、おから、水を除く調味料Aを混ぜ合わせた後、水を加えて練り込む。

    • [おにぎりの具]おからナゲット[冷凍可]作り方1写真
  2. 2

    おにぎりに入れる用に、三角形に整える。

    上手くまとまらない場合、水を少し追加して下さい。

    • [おにぎりの具]おからナゲット[冷凍可]作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイル(分量外)又はサラダ油を大さじ1程度温め、片面を焼く。

    オリーブオイルを追加し、もう片面を焼く。

    • [おにぎりの具]おからナゲット[冷凍可]作り方3写真
  4. 4

    網の上で冷ましてから冷凍する。

    • [おにぎりの具]おからナゲット[冷凍可]作り方4写真
  5. 5

    おにぎりにする時は、一度トースターで軽く温め、調味料Bの醤油を両面につける。

    • [おにぎりの具]おからナゲット[冷凍可]作り方5写真
  6. 6

    冷たい状態だと若干パサつくので、出来れば電子レンジで温めて食べるのを推奨します。

コツ・ポイント

冷めた状態で食べるのであれば、鶏肉を増量するとパサつきが抑えられます。

Tags:

おから / コンソメ粉末 / ペペロンチーノの素(粉末) / / 片栗粉 / 醤油 / 鶏むね肉又はひき肉

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