サラダ巻きをイメージしましたが、サラダ葉使うのがちょっと勇気がなかったので…浅漬けきゅうりにしました～
このレシピの生い立ち
子供の遠足で何のおにぎらずがいいか聞いたところ、ツナがよいのとのことで、お店のサラダ巻きを思い出して作りました。サラダ菜とかレタスを入れるのが自信がなかったのできゅうりにしました。寿司飯でもいいですよね！！
材料
- ★★おにぎり用ご飯★★ ★★★
- あったかいご飯 適量
- 塩（or寿司酢） 適量
- ★★★具材①～④★★★ ★★★
- ①かにかま ６本
- ②ツナマヨネーズ ↓
- ツナ缶 適量
- マヨネーズ 適量
- 塩・コショウ 適量
- ③スクランブルエッグ ↓（４個分くらいになります）
- 玉子 １個
- みりん ５ｃｃ
- 和風だし(=そばつゆ液体タイプ） ５ｃｃ
- ④きゅうりの浅漬け ↓
- きゅうり ４分の１本
- 浅漬けの素 １０ｃｃ
- ★★海苔（正方形）★★ ２枚
作り方
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1
スクランブルエッグを作る。みりん、和風だしを入れましたが、いつもどおりの作り方でOK！
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2
きゅうりの浅漬けを作る。きゅうりは斜めスライス
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3
ツナマヨネーズを作る。いつもどおりの作り方でOK！
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4
ご飯に塩を混ぜる。（塩でなくて、寿司飯でも）
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5
①②③を使って、おにぎらずを作る。具の順番はお任せします！
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6
ラップで固定する。
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7
今回は皿に上からWAXペーパーで巻き、マステで固定しました。
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8
のりがなじんだら、ラップ（WAXペーパー）の上からカットする。
コツ・ポイント
きゅうりはスライス後塩もみでもOK。浅漬けの汁気はなるべく切ったほうがいいと思います。海苔がなじむまでラップで固定すると切りやすいし、食べやすい。★切るときの方向を覚えておきましょう！
