おなか元気にカレーおからグラタン

昨日の残り物のカレーで、食物繊維たっぷりのグラタンを作ってみました。子どもも旦那も喜んで食べてくれましたよ。このレシピの生い立ち最近また便秘がひどくなってきてしまい、おからに頼りたくなりました。

1. おから 100g
2. カレー お玉2杯
3. 塩こしょう 適量
4. ピザ用とろけるチーズ 適量

1. 1

   カレーをレンジで温めます。おからにカレーを加えて混ぜ合わせ、気持ち塩こしょうで味を調えて、耐熱皿に入れます。

2. 2

   とろけるチーズを好きなだけかけます。

3. 3

   トースターまたはオーブンでチーズがとろけて、熱々になるまで焼けば完成。

4. 4

   2010.12.07 話題入りです。作ってくれた皆さんありがとうございました。

コツ・ポイントカレーは前の日の残り物で充分です。ちょっとだけ塩こしょうを加えて味を調えると、おいしさアップです。カレーはレトルトパウチのものなら1袋くらいがいいかと思います。