野菜たっぷりキッシュ。
このレシピの生い立ち
おとうふの賞味期限が明日だった…
材料
- とうふ 1丁
- たまご 1個
- 生クリーム 大さじ2
- ほうれん草 3束
- 人参 半分
- しめじ 半株
- ウインナー 6本
- 塩コショウ 適量
作り方
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1
おとうふにキッチンタオルを巻き、重しを乗せて水切り。
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2
野菜を好みの大きさに刻みます、ウインナーも野菜に合わせた大きさに切る。
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3
野菜とウインナーを炒め、塩コショウで軽く味付けする。
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4
水切りしたとうふにたまご、生クリームを入れて滑らかになるように混ぜる。
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5
混ざったところで炒めた野菜ウインナーを入れて、塩コショウで味を整える。
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6
200度のオーブンで14分焼く。
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7
表面が色付いたら焼き上がり。冷めたら切ってお皿にもる。
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8
はい、完成！
コツ・ポイント
野菜は細かくきった方が食べやすいです。
