おでん屋さんおすすめ、出汁で作るチキンラーメン。塩分控えめで作ったらなんとも上品な味に。お酒のお供にもピッタリ!このレシピの生い立ちおでん屋さんのメニューにあった出汁で作ったチキンラーメン、お店で食べたときは塩味が強くてイマイチでしたが、ふと思いたち自宅で作ってみました。感動する美味しさで思わず投稿します。
- チキンラーメン １袋
- 卵 １つ
- 出汁パック(400mL用) １つ
- 熱湯 400mL
- (蓋付きのラーメンどんぶり) １つ
作り方
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1
ガラスポットなどに出汁パックとお湯を入れ、出汁が出るまで5分(〜10分)待ちます
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2
チキンラーメンの袋を開け、卵ポケットに生卵を乗せます
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3
ガラスポットの出汁をレンジで1分温めます
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4
どんぶりに熱々の出汁を注ぎ、3分待ったら出来上がり。
コツ・ポイント出汁の抽出を待っている間にお湯の温度が下がるため、チキンラーメンに注ぐ前に必ず温め直してくださいね。塩味が強いほうが好きな方はおでんの出汁でももちろんok
