今回はトッピングに天かすと油抜きした薄揚げをトッピングしましたが、ほうれん草や青ネギ、チーズも美味しいです。
このレシピの生い立ち
おでんに飽きてしまったけど、残っていたので…笑
材料
- おでんの残り汁 丼2杯分
- おでんの具材 適量
- おでんの卵(残っていれば) 1つ
- 冷凍うどん 2玉
- カレールー 2かけ
- お醤油(味が薄ければ) 適量
作り方
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1
残り物のおでんの具材を鍋から取り出し、食べやすいサイズに刻む。
卵は残っていれば半分に切る。 -
2
卵以外の具材を鍋に戻し火にかけ、グツグツしてきたら市販のカレールーを2かけ入れる。
味が薄いようなら少しお醤油を足す。 -
3
汁を煮込んでいる間に冷凍うどんをレンジでチンしておく。
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4
おうどんを丼にもり、汁を上からかける。
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5
卵と好みの具材をトッピングする。
コツ・ポイント
刻んで煮込むだけなので簡単です！
おでんに飽きたけど残ってる…になったら是非ヽ( ´ ▽ ` )ノ
おでんに飽きたけど残ってる…になったら是非ヽ( ´ ▽ ` )ノ
