作りすぎたおでんのリメイクに、冷蔵庫の整理に、休日のランチに最適な簡単パスタです。
このレシピの生い立ち
おでんが余ったので、何かにリメイクできないかと思い作ってみました。
材料
- パスタ 150g
- にんじん ５cmくらい
- キャベツ 5枚
- 玉ねぎ 1/4個
- しいたけ 2個
- 練り物 好きなだけ
- ほんだし 小さじ１
- 醤油 小さじ１
- オリーブオイル 適量
- すりおろしにんにく 大さじ１
- 鷹の爪 お好みで
- パスタのゆで汁 少々
作り方
-
1
野菜を切る。
しいたけ・人参・玉ねぎ→薄切り
キャベツ→ざく切り -
2
練り物を切り、パスタを表示時間より１分ほど短くゆでる。
-
3
フライパンを火にかけ、温まったらオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を投入。
ニンニクの香りがでるまで炒める。 -
4
３のフライパンに野菜・練り物を投入し、炒める。
-
5
４のフライパンに茹でたパスタとゆで汁を入れ、ほんだし・醤油で味付けする。
コツ・ポイント
野菜は何を入れてもおいしくできます。
