市販のより美味しいですよ
このレシピの生い立ち
実家の甘めのお出汁を真似て作りました。いままで市販のおでんの素を使ってたのですが、この配合の方が美味しかったです。
材料
- 水 6カップ
- だしの素 15g
- 醤油 大さじ4
- みりん 大さじ4
- 砂糖 大さじ2
- 塩 小さじ1
- だし昆布 10センチ角
- お好みの具材 適量
作り方
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1
調味料を全部入れて煮る。具材の下処理はしてくださいね。
コツ・ポイント
大根や蒟蒻は下ゆで、揚げ物は湯通しして下処理をしてから入れてくださいね。じっくりコトコト煮込むだけです。
