いつものおでんにちょっと一品追加します。出汁醤油で煮込んでおかずにも出来ます。セリが美味しいですよ
このレシピの生い立ち
おでんにしたから
材料
- 油 1パック
- 糸コンニャク 1袋
- セリ 3分の1束
- 豚細切れ 50g
- えのき 3分の1束
- ゴマ 適量
- 醤油 小さじ1
- 味醂 小さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
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1
フライパンにごま油を入れて豚肉、糸コン、えのきを数分炒める
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2
調味料を入れてセリを入れて水分が飛んだら火を止めます
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3
お湯で油抜きした揚げに具材を入れて爪楊枝で閉じたら出来上がり。
コツ・ポイント
糸コンはお湯でゆがいて臭みを取りましょう。
